餐飲業申請專利有以下好處：

1、可以保護獨創的食品配方和一些制作的技術。雖然現在很多食品的配方都是共享的，但是仍然會有一些獨特的食品配方存在，這些都是隱性的財富，為了不讓他人非法獲取，通過申請專利就能夠有效地對這些食品配方和一些制作的技術進行保護，其他同行業未獲得的專利申請人的許可，是不可以使用或者是銷售，就可以對大家的食品配方和制作的技術進行保護，不讓他人侵權使用。

2、專利可以通過轉讓和許可他人使用的方式獲得額外的收入。專利屬于一種知識產權，具備一定的價值，當他人想要獲得大家的食品配方，可以通過許可他人使用的方式來獲得一些額外的收入，同樣的，專利也是可以進行轉讓出售的，通過知識產權交易的方式將專利所有權轉讓給第三方的行為來進行變現。

3、可以用做企業的宣傳推廣。專利也可以作為企業的一種形象進行宣傳推廣，可以幫助企業樹立起更好的形象，例如說某項菜品申請了專利之后，就可以大肆的進行宣傳推廣，讓大家都知道某家餐館或者是酒樓有這項菜品，這樣一來無疑又是給企業增加了更多的收入，同時還能夠借助專利樹立起人們對于企業的新形象。

如何判斷餐飲企業應該申請什么類型的專利呢?

1、發明專利：發明是指對產品、方法或者其改進所提出的新的技術方案，主要體現新穎性、創造性和實用性。菜肴的材料配方、制作方法或工藝流程，如果符合規定，可申請發明專利，但其所強調的內容一個是制作的工藝，一個是調料配方，同其他菜相比，它必須得有實質性的特點，有顯著性的進步，但是從專利法規定的專利要件來看，特色菜要想申請發明專利是相對困難的。

3、外觀設計專利：外觀設計是指對產品的形狀、圖案或其結合以及色彩與形狀、圖案的結合所作出的富有美感并適于工業應用的新設計。如具有獨特形狀的餐具、設計獨特的座椅、器具等的式樣和色彩都可申請外觀設計的專利來保護。，但需要注意注意的是，外觀專利應和企業logo加以區別，不能把具有標識作用的logo申請專利。白樂天的“紅泥小火爐”擁有外觀設計專利，其獨特的外形受到專利保護，任何企業未經許可都不能生產類似的火爐。

小結：

在餐飲行業，重視專利保護，提高知識產權保護意識，才能讓企業走得更穩更遠。一個餐飲企業如果缺乏自我創新的能力，只是一味地抄襲和模仿，又如何在這競爭異常激烈的環境中走的更遠呢?